2022-12-13
कर्क ओकको बारेमा अचम्मको कुरा यो हो कि यसको बोक्रा (अर्थात कर्क) प्राकृतिक रूपमा प्रत्येक पटक यसलाई हटाइन्छ पुन: उत्पन्न हुन्छ। प्रत्येक वर्ष मे देखि अगस्ट सम्म, कर्क ओकको वृद्धि सबैभन्दा सक्रिय हुन्छ, जुन बोक्रालाई छिल्ने उत्तम समय हो। यो भूमध्यसागरीय क्षेत्रमा ग्रीष्म ऋतु हो, उच्च तापक्रम र थोरै वर्षाको साथ, जसले वर्षाको पानीलाई बोक्रा फ्याँकेपछि ट्रंकको सतहमा रहेको सुरक्षात्मक तहलाई धुनबाट रोक्न सक्छ। यद्यपि यो कर्क ओकको वृद्धिको लागि हानिकारक छैन, यसले अर्को फसलको कर्कको गुणस्तरलाई असर गर्छ।
पोर्चुगलको कानून अनुसार, कर्क ओक पहिलो पटक 25 वर्षको उमेरमा काट्नु पर्छ र जमिनबाट 1.3 मिटर माथिको रूखको परिधि 70 सेन्टिमिटर पुग्छ। त्यस पछि, यो हरेक 9 वर्षमा फसल गर्न सकिन्छ। औसत 150 वर्ष पुग्छ।
कर्कको स्ट्रिपिङ प्रक्रिया एक पुरानो शिल्प हो जसलाई सञ्चालन गर्न समृद्ध अनुभव भएका दक्ष कामदारहरू चाहिन्छ, र यसलाई यान्त्रिकीकरण गर्ने प्रयासहरू विफलतामा समाप्त भएका छन्।
आज, हामी कुल्हाडी र छाल बीचको घनिष्ठ सम्पर्कको प्रक्रियालाई विस्तृत रूपमा व्याख्या गर्नेछौं:
पहिले, बोक्राको सबैभन्दा गहिरो दरारलाई छनोट गरी ठाडो रूपमा काटिन्छ, जबकि एकै समयमा, छालको भित्री र बाहिरी तहहरू छुट्याउन बन्चरोको किनारा घुमाइन्छ। सञ्चालनको कठिनाई कुल्हाडीको सटीक धारणामा निहित छ। जब बञ्चरो घुम्छ, तपाईंले खोक्रो आवाज सुन्नुहुन्छ, यसले बोकलाई अलग गर्न सजिलो छ भनेर संकेत गर्दछ; यदि तपाईंले छोटो सुक्खा र बलियो आवाज सुन्नुभयो भने, यसलाई हटाउन गाह्रो हुन्छ।
त्यसपछि भित्री र बाहिरी बोक्राको बीचमा बञ्चरोको किनार घुसाउनुहोस् र भित्री र बाहिरी छाल अलग गर्न ट्विस्ट गर्नुहोस्।
छाल तेर्सो रूपमा काटिएको छ, यसले स्ट्रिप गरिएको कर्कको आकार निर्धारण गर्दछ। जब छुट्याइएको छ, छापहरू सामान्यतया भित्री छालमा छोडिन्छन्, र तिनीहरू कहिलेकाहीं ट्रंकको ज्यामिति परिवर्तन गर्छन्।
यसलाई भाँच्नबाट जोगिनको लागि होसियारीपूर्वक बोक्राको बोक्रा हटाउनुहोस्। स्ट्रिप गरिएको छाल जति ठूलो हुन्छ, यसको व्यावसायिक मूल्य उति नै बढी हुन्छ। बोक्राको सम्पूर्ण टुक्रा हटाउन सकिन्छ कि छैन पूर्णतया कार्यकर्ताको सीपमा निर्भर गर्दछ। त्यस पछि, छालको पहिलो टुक्राको स्ट्रिपिङ प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्।
बोक्रा फुकालिसकेपछि, ट्रंकको तल्लो भागमा थोरै मात्रामा फोहोर जोडिएको हुन्छ। परजीवीहरू हटाउन, कामदारहरूले छाललाई बञ्चरोले ट्याप गर्छन्।
अन्तमा, कामदारहरूले ट्रंकमा वर्षको अन्तिम संख्या (2014) चिन्ह लगाउनेछन्। कर्क ओकको छालको बृद्धि दिशा भित्रबाट बाहिर भएको हुनाले, लिखित संख्याहरू कभर गरिने छैन, ताकि अर्को पिलिंगको पहिचान गर्न सजिलो होस्।
कर्क कटाईको प्रक्रिया सरल देखिन्छ, एक कामदार, एउटा बञ्चरो, संचित अनुभव, सटीक प्रविधि र धैर्यताको पुस्तामा भर पर्दै!